Middag Dag 44, Home made sushi.

Gick hem till Erika och lagade sushi, kändes tjejigt och härligt. Avslutade med Ellies kladdkaka och Mäster Kocken till efterrätt. Sen var jag tvungen att cykla hem snabbt som blixten för jag hade en liten sjuk Billie med 40 graders feber hemma. Ondska!

Dagen i bild!

Mor & Ellie på Studio Västra Sandgatan.

Ellies första besök hos frisören.

Mor min blev tjusig i håret.

Var dax för mig att göra mig av med utväxten.

Folieslingor i hela huvudet.

Prins Elliotte.

Vår i luften.

Lunch Dag 44, Kycklingfrikadeller

Lunch, Kycklingfrikadeller med sallad, avokado & ost.

Har haft lyxen att ha min mor här idag igen och denna gången var det hon som serverade en härlig lunch när jag kom hem efter mitt träningspass. Mycket smarrigt!

Morgon Passet!

Hur frustrerande är det inte när hjärnan vill mer än kroppen!? Just så var det idag på dagens joggingtur, eller snarare PW för det gick inte att jogga så mycket för det gjorde så ont i smalbenen. Skit också, så det blir inte så mycket mer joggande för mig innan jag fixat nya skor. Men jag ska väl vara nöjd att jag kom ut en runda iallafall. Så imorgon blir det en vanlig morgon PW och inget annat.

Kvälls Power Walk!

Dagens träning blev en kvälls PW med Erika, 6,65 km. Helt ok. Skulle egentligen vila idag men det går ju inte. Något måste jag göra och en PW är ju inte så jobbigt. Imorgon blir det andra bullar!

Middag Dag 43, Kycklingspett & Jordnötssås

Middag, Kycklingspett.

Gillar ni kycklingspett med jordnötssås så tycker jag absolut att ni ska testa denna, jag blev själv förvånad över hur lätt det var att göra en så god jordnötssås. Det är väl en thai inspirerad variant. Lite söt-stark. Så gillar ni det!? GO FOR IT!

JORDNÖTSSÅS

1 tsk röd currypaste

1 burk cocosmjölk

0,5 - 1 dl jordnötssmör

1 msk stevia (eller annan sötning)

1-2 tsk pressad citron

kina soja

Fräs currypaste i lite olja, tillsätt cocosmjölk och låt koka upp. Tillsätt jordnötssmör, stevia, citronsaft och soja och rör tills jordnötssmöret smält. Koka upp. Smaka av och servera. Voila!

Dagen i bild

Kladdkaka & Kaffi.

Erika <3 kladdkaka.

Ellie på lekplatsen.

Barnen gungar.

Mamma & Barn.

Spelar bamse memory.

Leker med pippi som vanligt.

Kvällsbad.

Lunch Dag 43, Lax & Spenat

Lunch, Lax, spenat, champinjoner, pinjenötter & parmesanost.

Till lunch idag blev det en himmelsk rätt rent ut sagt, det var min mor som kom på den briljanta idén. Enkelt och hur gott som helst så jag bjuder på recept!

LAX PÅ SPENATBÄDD

Stek lax i en stekpanna. Skiva champinjoner och stek i en stekpanna, tillsätt babyspenat och salta & peppra. Rosta pinjenötter i en stekpanna. Lägga upp allt på en tallrik och strö över parmesanost. Voila!

Kladdkakebak

Min lilla hjälpreda Ellie.

Lchf Kladdkaka.

Då min kära mor skulle komma på besök fick vi baka en kladdkaka till fikat, bästa kladdkakan jag ätit på länge. Riktigt bra recept som jag hittade på 56 kilo! bloggen.

KLADDKAKA

200 g mörk choklad (jag använde 70%)

200 g smör

1 dl stevia (eller annan sockerersättning)

1 tsk vaniljpulver

4 ägg

Smält smör och choklad på svag värme. Vispa ägg, stevia & vaniljpulver poröst. Blanda i chokladsmeten och vispa en stund. Häll i en form och grädda i 6-8 min på 200 grader. Absolut inte längre! Låt stå kallt. Servera med en klick grädde. Voila!

Frukost Dag 43, Finncrisp

Frukost, Finncrisp med keso & kokt skinka.

Löparskor

Jag är på jakt efter ett par nya joggingskor och jag har ingen aning vad jag ska köpa, har snöat in på dessa två modeller och har ingen aning vilken som är bäst. Kan tillägga att jag har en liten överpronation(men tydligen inget som jag skulle lägga större vikt vid), megahög hålfot och breda fötter, någon annan kanske har samma problem och vet vad som är bäst!? Tips mottages gärna!

Kvälls PW

Blev en liten kvällsrunda med Erika idag också, så skönt men det är rätt så jobbigt med en duovagn med två små 2 åringar i kan jag säga. Men det blir ju bara extra träning så det är väl bra.

Middag Dag 42, Ost & Skinksallad

Har blivit bortskämd att få lagad mat nu på senaste och till middag blev det en lätt sallad med diverse godsaker i som avokado, skinka, herrgårdsost och en vinägrett på dijonsenap. Mums! Dock kan jag avslöja att jag inte blev särskilt mätt på detta så det får nog bli ett litet kvällsmål också.

Frukost & Lunch Dag 42

Frukost, Äggmacka.

Lunch, Baconlindad fläskfilé med sparris & svampsås.

Blev såklart mer än en liten macka med ägg på till frukost, det slank ner hela 2 Nystart! mackor med ost och kalkon sen även ett ägg utan macka. Hungrig som en varg när man tränar så här mycket. Men det är nice. Efter träningspasset så kom jag hem till värsta lyxlunchen som killen styrt upp. Nom nom!

Friskis & Svettis

55 minuter på Crossen.

Stretchning.

Det var segt idag på crosstrainern kan jag meddela men jag kämpa på, man får inte ge upp. Blev 55 minuter till sist. Ni vet känslan när man tänker "ska bara köra 10 min till" och så kör man 10 min till och så tänker man så igen och till sist har man kört nästan så mycket som man tänkt ändå. Hade 1 timme planerat men stannade på 55 min. Helt ok ändå med tanke på hur trötta och tunga ben jag hade. Stretcha idag, glömmer bort det när jag joggar utomhus och det får man betala för. Dumt! Har förresten hittat en bra underhållning när jag står på crossen, Stylisterna på kanal 5 play på iphonen. Tiden bara flyger förbi. ;)

Säljes! Nike Trainer One

Jag säljes dessa skönheter för 400 Sek eller högstbjudande, nypris 1000 Sek. Det är storlek 39 och dom är inte speciellt använda då jag inte kommit igång med min träning förens på senare dar. Säljer dom på grund av att dom helt enkelt är för små vilket är väldigt tråkigt. Är det någon som är intresserad är det bara att hojta till. Självklart bjuder jag på frakten! Kanske ska tillägga att detta är en indoor träningssko.

Middag Dag 41, Mirakelnudlar

Middag, Kycklinggryta med mirakel nudlar.

Till middag idag blev det gårdagens rester av kycklinggrytan, men idag testade jag att ha Miracle Noodles till. Dom får godkänt av mig, minus för lukten. Luktade typ räkchips men smakade absolut ingenting. Bra konsistens, kanske lite slabbiga. Men ska prova att ha dom till någon asiatisk rätt så kommer dom kanske till sin rätta. Men ett väldigt bra alternativ till nudlar måste jag säga.

Gårdagens Shopping!

Jeans H&M.

Nike Free Run+ 2.

Blev ju lite shopping på Väla igår, då det har hänt en hel del med min kropp så var det dax för ett par nya jeans. 2 storlekar mindre, kan ni fatta!! Känns riktigt bra. Dessa jeansen är från H&M och heter High Sqin, bästa jeansen jag ägt på länge och billiga dessutom. Sen blev det ju ett par nya Free Runs, wihoo! Dock så kommer jag nog bara använda dom till vardags då jag inte tycker att dom funkar så bra att springa i. Men såååå snygga dom är alltså!