Min vän Anna har hittat den bästa lösningen på kvällssnacks eventuellt som "macka" om man blir lite sugen. Det är dom här fantastiska frökexen.
0,5 dl Pumpakärnor (hackade)
1,5 dl Sesamfrö (jag använde vita och svarta)
1 dl Linfrö
1 dl Solrosfrö (torrostade sen hackade)
1 tsk salt
3 ägg
3 dl lagrad ost (jag använde Allerums Präst men Västerbottenost är att föredra)
Blanda alla ingredienser, bred tunt på ett bakplåtspapper, strö lite flingsalt över och in i ugnen på 175 grader i ca. 15 min.
Skär i önskade fyrkanter, vänd upp och ner och in i ugnen igen 8-10 min.
Låt svalna i avstängd ugn i 30 min med öppen lucka. Voila!
Mina blev dock inte lika goda som hennes, gjorde dom lite för tjocka plus att hon hade använt Västerbottenost, vilket gör det där lilla extra för smaken. Men det blir revansch på dom snart. Ska först äta upp dessa!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar